您当前的位置：需求大厅 > 寻求五谷杂粮预糊化类产品生产技术
222
2019/09/05
咨询需求
发布需求基本信息
- 需求标题 寻求五谷杂粮预糊化类产品生产技术
- 需求主体 高等院校
- 行业领域 食品科学与工程
- 需求类型
-
需求介绍
预糊化类：高油脂、高纤维产品不粘附到辊筒表面；烘焙类：冲调不能糊化，沉淀分层；膨化类：保质期太短（3-6个月）
当前技术概况
预糊化类：高脂、高纤类能粘附滚筒，片型要求厚度达到0.45MM左右、纯度达到80%以上，且生产过程顺利、不掉片。烘焙类：粉碎后冲调能成糊状，最好不分层。膨化类：保质期延长至9-12个月。